Produktionsleitung Gastronomie

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Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Bremen (DE)

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Produktionsleitung Gastronomie

Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Bremen (DE)

Aktualität: 09.08.2024

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09.08.2024, Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Bremen (DE)

Produktionsleitung Gastronomie

Aufgaben:

Sicherstellung des Produktionsablaufes für ca. 3.000 Essen am Tag
Vor- und Zubereitung der frischen Speisen für das Tagesgeschäft
Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts
Verantwortung für die Durchführung und Umsetzung der aktuellen HACCP Standards
Bestellungen und Inventuren
Vertretung und Unterstützung der Küchenleitung

Qualifikationen:

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
Berufs- und erste Führungserfahrung wünschenswert
Grundkenntnisse in Englisch und weiteren Sprachen von Vorteil
Idealerweise Kenntnisse in Cook and Chill
Leidenschaft für Food und Interesse an aktuellen ernährungsbewussten Foodtrends
Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Spaß am Umgang mit Gästen und der Arbeit im Team

Wir bieten:

Sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern
Planbare Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche (Wochenenddienst abwechelnd)
Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Standorte