Produktentwickler/in (m/w/d)

- Mitwirkung bei der Entwicklung von Neuprodukten und Produktoptimierung von der Einführungsphase bis hin zur Stabilisierung im Produktionsprozess mit Schwerpunkt im Fruchtgummibereich (Fruchtgummis mit Vitaminen (NEM)/ vegetarische Fruchtgummis) - Herstellung von Hand- und Labormustern nach Vorgabe - Vorbereitung, fachliche Begleitung und Dokumentation von Produktionsversuchen sowie Stabilitätsuntersuchungen - Dokumentation der Laborversuche (Handversuchs- und Laborrezepturen) - Evaluation von Rohstoffen aus dem Krisenmanagement und Neuentwicklungsprozess incl. der vollständigen Dokumentation - Begleitung von Lieferantengesprächen und Lieferantenauswahl - Unterstützung bei der Erarbeitung von Deklarationsvorschlägen - Mitarbeit an der ständigen Optimierung der Abläufe im Bereich Produktentwicklung und des Sortiments - Teilnahme am Innovationsteam/stetige Beobachtung des Lebensmittelmarktes und damit einhergehend die Impulsgebung für Innovationen, Trends, mögliche Prozessoptimierungen und technische Neuheiten - Einsatz im HACCP Team - Ggf. Mitwirkung an Forschungsprojekten, Fachgruppen, Vertretung in Verbänden