Operations Manager F&B (m/w/d)
31.10.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Osterode am Harz (DE)
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Osterode am Harz (DE)
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Operations Manager F&B (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Osterode am Harz (DE)
Aktualität: 31.10.2024
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31.10.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Osterode am Harz (DE)
Operations Manager F&B (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für die Restaurantoutlets und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Servicekonzepte, um die Gäste stets auf höchstem Niveau zu begeistern
- Auswahl, Schulung und Motivation des Servicepersonals, um exzellenten und herzlichen Service sicherzustellen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um harmonische Abläufe zwischen Küche und Service zu gewährleisten
- Budgetierung, Kostenkontrolle und Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit im Food & Beverage Bereich
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle und stetige Optimierung der Serviceprozesse
Qualifikationen:
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Food & Beverage Bereich, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Fine Dining
- Hervorragende Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein motiviertes Team zu entwickeln und zu inspirieren
- Organisationstalent, Belastbarkeit und eine Hands-on-Mentalität
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Konfliktlösungsfähigkeiten
- Gute Kenntnisse in MS Office und gängigen Gastronomiesoftware
Standorte