Nachtschichtleitung Bäckerei (m/w/d)
17.06.2024
Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
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Nachtschichtleitung Bäckerei (m/w/d)
Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
Aktualität: 17.06.2024
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17.06.2024, Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
Nachtschichtleitung Bäckerei (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Führung und Koordination des Nachtschichtteams
Befüllung der Öfen und Überwachung des Backvorgangs
Überwachung und Kontrolle aller Produktionsprozesse sowie der Einhaltung von Qualitätsstandards
Kostenüberwachtung des Produktionsbereichs
Produktentwicklung inkl. Kalkulation und Rezeptpflege
Weiterentwicklung von Strategien und Prozessen in der Produktion und der Qualitätssicherung
Kontinuierliche Suche nach Verbesserungspotentialen in Bezug auf Abläufe, Strukturen und Qualitäten
Betreuung von Auszubildenden
Überprüfung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker(m/w/d) oder entsprechende berufliche Erfahrung
Mehrjährige Berufserfahrung als Bäcker (m/w/d), idealerweise in leitender Funktion
Führungskompetenz und Erfahrung in der Teamleitung
Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
Wertschätzung der Arbeit
Standorte