Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

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Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG

Nürnberg, Mittelfranken (DE)

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Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG

Nürnberg, Mittelfranken (DE)

Aktualität: 23.05.2024

Anzeigeninhalt:

23.05.2024, Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG

Nürnberg, Mittelfranken (DE)

Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

- Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks als auch auf eigenen Ideen und Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie - Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte - Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe - Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten - Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen) - Testen neuer Rohstoffe - Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt - Weiterentwicklung von Produktionsverfahren - Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation - Begleitung der Erstproduktion von Neuentwicklungen - Erarbeitung von Kalkulationsgrundlagen

Das bringen Sie mit:

- Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker, Industriemeister Fachrichtung Süßwaren - Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren- / Süßwarenbranche - Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie von Vorteil - Sehr gute sensorische Fähigkeiten - Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren - Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen - EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV) - Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität

Standorte

Nürnberg Mittelfranken (DE)

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