KÜCHENLEITUNG (W/M/D) IN VOLLZEIT
15.05.2024
MediCare Pflegeeinrichtung GmbH Seniorenresidenz Am Kirschgarten, Bückeburg
Bückeburg (DE)
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KÜCHENLEITUNG (W/M/D) IN VOLLZEIT
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MediCare Pflegeeinrichtung GmbH Seniorenresidenz Am Kirschgarten, Bückeburg
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KÜCHENLEITUNG (W/M/D) IN VOLLZEIT
MediCare Pflegeeinrichtung GmbH Seniorenresidenz Am Kirschgarten, Bückeburg
Bückeburg (DE)
Aktualität: 15.05.2024
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15.05.2024, MediCare Pflegeeinrichtung GmbH Seniorenresidenz Am Kirschgarten, Bückeburg
Bückeburg (DE)
KÜCHENLEITUNG (W/M/D) IN VOLLZEIT
Ihre Aufgaben:
Sicherstellung der täglichen quantitativen und qualitativen Verpflegungsleistung
Weiterentwicklung und Umsetzung eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
Erstellung und Validierung von Rezepturen
Fachliche Unterweisung und Anleitung der unterstellten Mitarbeiter
Bedarfsorientierte Disposition und Bestellung der Einkaufs- sowie der Tagesproduktionsmengen
Dokumentation und Einhaltung der HACCP- und Hygienekonzepte
Das bringen Sie mit:
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung
Gutes Fachwissen sowie Anwendung der Hygienevorschriften
Gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen
Fähigkeit, seine Mitarbeiter zu motivieren und zu inspirieren
Teamplayer, Organisationstalent
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