Küchenleitung (m/w/d) für das Team Küche
09.04.2024
LandesSportBund Niedersachsen e.V.
Hannover (DE)
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Küchenleitung (m/w/d) für das Team Küche
LandesSportBund Niedersachsen e.V.
Hannover (DE)
Aktualität: 09.04.2024
Anzeigeninhalt:
09.04.2024, LandesSportBund Niedersachsen e.V.
Hannover (DE)
Küchenleitung (m/w/d) für das Team Küche
· Küchenleitung und Führung des 18köpfigen Küchen- und Cafeteriateam
· Vertretung des Bereichs innerhalb der Akademie des Sports
· Bestellung und Einkauf aller Lebensmittel
· Menüplanung und Zubereitung der Speisen nach täglichem Menüplan
· Unterstützung der Mitarbeitenden bei der täglichen Essensausgabe
· Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
· Mitwirkung an Personalbesetzungsverfahren und in Serviceprojekten
· Sicherstellung und Kontrolle der Hygieneanforderungen in der Küche
· Intensive Begleitung und regelmäßige Feedbackgespräche
· Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch (m/w/d), Fortbildung zur Küchenmeisterin/ zum Küchenmeister erwünscht
· Erfahrung in der Führung von Teams sowie mehrjährige Berufserfahrung im beschriebenen Aufgabenbereich
· Ausbildereignung nach der Ausbildungsverordnung AEVO
· Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, der Hygienevorschriften und der Arbeitssicherheitsbestimmungen
· Teamfähigkeit und Organisationsstärke
· MS-Office Kenntnisse sowie den Führerschein der Klasse B
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