Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
17.09.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Weitere passende Anzeigen:
Passende Jobs zu Ihrer Suche ...
... immer aktuell und kostenlos per E-Mail.
Sie können den Suchauftrag jederzeit abbestellen.
Es gilt unsere Datenschutzerklärung. Sie erhalten passende Angebote per E-Mail. Sie können sich jederzeit wieder kostenlos abmelden.
Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
Drucken
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Informationen zur Anzeige:
Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 17.09.2024
Anzeigeninhalt:
17.09.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
Aufgaben:
- Innovative Entwicklung des Food-Produkts unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen Foodcost
- Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen und zwei Restaurants, Durchführung von Probeessen sowie Menütastings
- Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen, Ausführung und Organisation von Veranstaltungen im und außer Haus
- Hauptverantwortlicher für die Ausbildung der Lehrlinge/ Erstellung und Leitung von Trainings und Schulungen
- Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene
Qualifikationen:
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf Gourmetküche ( Guide Michelin Sterne) und große Bankettoperative
- Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail
- Erfahrung in Teamführung von Vorteil
- Kreative Umsetzung von Veranstaltungen
- Innovationsfreudig und kooperativ mit dem Fokus auf die Qualität der Zubereitung
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Standorte