Komm' ins Team
19.07.2024
Dr.Ebel Fachklin.GmbH&Co.
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Dr.Ebel Fachklin.GmbH&Co.
Potsdam (DE)
Aktualität: 19.07.2024
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19.07.2024, Dr.Ebel Fachklin.GmbH&Co.
Potsdam (DE)
Komm' ins Team
Aufgaben:
- Produktion von warmen Hauptkomponenten im Zusammenwirken mit weiteren Küchenmitarbeitern
- Durchführung der Speisenausgabe
- Zuarbeiten für den Einkauf aller Speisen, die zum Produktionsablauf notwendig sind. Dies erfolgt nach bestmöglichen wirtschaftlichen und qualitativen Aspekten zusammen mit dem Küchenleiter
- Sicherung der Einhaltung sämtlicher betreffender Kochstandards und Kontrolle der Mitarbeiter
- Kontrolle der angelieferten Waren und Sicherstellung der akkuraten Lagerung
- Durchführung gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP
- Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen nach den aktuellen Hygienebestimmungen
- Mitarbeit beim Erstellen der Speisepläne
- Kochen der Sonderkosten wie z.B. Glutenfrei, Lactosefrei, Histamin usw.
- Zubereiten der Zwischenmahlzeiten
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung Diätetik wünschenswert
- Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Dienstleistungsorientiertes Auftreten
Standorte