Koch (m/w/d)
22.10.2024
Klinikum Landau Südliche Weinstraße GmbH Klinik Landau
Landau in der Pfalz (DE)
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Klinikum Landau Südliche Weinstraße GmbH Klinik Landau
Landau in der Pfalz (DE)
Informationen zur Anzeige:
Koch (m/w/d)
Klinikum Landau Südliche Weinstraße GmbH Klinik Landau
Landau in der Pfalz (DE)
Aktualität: 22.10.2024
Anzeigeninhalt:
22.10.2024, Klinikum Landau Südliche Weinstraße GmbH Klinik Landau
Landau in der Pfalz (DE)
Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Selbständiges Kochen der Mahlzeiten
- Catering für Sonderveranstaltungen
- Weiterentwickeln und Umsetzen eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP- und hauseigenen Vorschriften
- Bestellwesen und sachgemäße Lagerhaltung
- Anleiten der Mitarbeitenden
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung im Bereich einer Küche sowie Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Krankenhausverpflegung wünschenswert, jedoch keine zwingende Voraussetzung
- Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
- Zuverlässigkeit, Flexibilität, hohe körperliche Belastbarkeit und Kreativität
- Bereitschaft zur Feiertags- und Wochenendarbeit
- Gültige Hygienebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 Nr. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
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