d) - mit Vertretung Küchenleitung "Bergblick" Löbau

Jetzt bewerben

Drucken

Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.

Löbau (DE)

Informationen zur Anzeige:

Koch (m/w/d) - mit Vertretung Küchenleitung "Bergblick" Löbau

Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.

Löbau (DE)

Aktualität: 03.10.2024

Anzeigeninhalt:

03.10.2024, Arbeiter - Samariter - Bund OV Löbau e.V.

Löbau (DE)

Koch (m/w/d) - mit Vertretung Küchenleitung "Bergblick" Löbau

Aufgaben:

- Herstellung von Speisen (Frühstück, Mittagessen, Vesper und Abendbrot) unter Beachtung verschiedener Kostformen - Herstellung von Suppen und Soßen - Bedienen von Küchenmaschinen und -geräte nach Anweisung - Unterstützung bei der Speiseplanertellung und in der Lagerwirtschaft - Erledigen von Aufräum-, Spül- und Reinigungsarbeiten Zudem vertreten Sie die Küchenleitung bei Abwesenheit. Hierbei obliegen Ihnen u.a. folgende Aufgaben: - Erstellung von Speiseplänen (wöchentlich) und Zusammenstellung von Menüs - Dienst- und Urlaubsplanung - Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten - Unterweisung der Mitarbeitenden in den Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzbestimmungen sowie Kontrolle der Einhaltung der Vorschriften - Verantwortung für die bedarfsgerechte Mittelverwendung im Küchenbereich - Kalkulation und Bestellung von Waren sowie Lieferkontrollen

Qualifikationen:

- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - Erfahrung in der Gemeinschaftsversorgung und bei der Herstellung von gut bürgerlicher Küche sowie besonderen Kostformen - Ausbildereignung (wünschenswert) - HACCP-Kenntnisse - Kreativität und Organisationstalent - physische und psychische Belastbarkeit sowie Flexibilität - Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten (Arbeit überwiegend im Frühdienst) - Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz

Standorte

Löbau (DE)

Passende Jobs zu Ihrer Suche ...

Koch (m/w/d) - mit Vertretung Küchenleitung "Bergblick" Löbau