Koch/Köchin (w/m/d) in unserer Pflegeeinrichtung in Heiligenhafen
30.08.2024
CURA Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbH
Heiligenhafen, Holstein (DE)
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Koch/Köchin (w/m/d) in unserer Pflegeeinrichtung in Heiligenhafen
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CURA Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbH
Heiligenhafen, Holstein (DE)
Informationen zur Anzeige:
Koch/Köchin (w/m/d) in unserer Pflegeeinrichtung in Heiligenhafen
CURA Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbH
Heiligenhafen, Holstein (DE)
Aktualität: 30.08.2024
Anzeigeninhalt:
30.08.2024, CURA Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbH
Heiligenhafen, Holstein (DE)
Koch/Köchin (w/m/d) in unserer Pflegeeinrichtung in Heiligenhafen
Aufgaben:
- Zubereitung von Mahlzeiten: Planung und Zubereitung von ausgewogenen und abwechslungsreichen Speisen, die den speziellen Ernährungsbedürfnissen unserer Bewohner:innen gerecht werden (z.B. Diäten, Allergien, altersgerechte Ernährung) - in Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Menüplanung: Erstellung von Wochenplänen unter Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten sowie den individuellen Wünschen und Vorlieben der Bewohner:innen
- Sicherstellung der Hygiene: Einhaltung der Hygienestandards gemäß den gesetzlichen Vorgaben (HACCP) in der Küche und den Lagerbereichen
- Warenbestellung und Lagerung: Bestellung und Annahme von Lebensmitteln, Überprüfung der Lieferungen auf Qualität und Frische sowie sachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Teamarbeit: Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen sowie Mitarbeit in einem engagierten Team zur Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen
Qualifikationen:
- abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch
- einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
- hohe soziale Kompetenz, persönliches Engagement und Zuverlässigkeit
- Fähigkeit, teamübergreifend mit allen Bereichen der Einrichtung Hand in Hand zusammenzuarbeiten
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