Koch / Köchin in weinaffinem Restaurant
09.07.2024
Albert Val. Schneider Consulat des Weins Stephan Schneider
St. Martin, Pfalz (DE)
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Koch / Köchin in weinaffinem Restaurant
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Albert Val. Schneider Consulat des Weins Stephan Schneider
St. Martin, Pfalz (DE)
Informationen zur Anzeige:
Koch / Köchin in weinaffinem Restaurant
Albert Val. Schneider Consulat des Weins Stephan Schneider
St. Martin, Pfalz (DE)
Aktualität: 09.07.2024
Anzeigeninhalt:
09.07.2024, Albert Val. Schneider Consulat des Weins Stephan Schneider
St. Martin, Pfalz (DE)
Koch / Köchin in weinaffinem Restaurant
Aufgaben:
Vor- und Zubereitung der Speisen für das a-la-carte-Geschäft sowie für unsere Mitarbeiter
Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Lebensmittel
Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche
Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant
Ansprechende Dekoration und Präsentation der Gerichte
Kochen von Gerichten aus dem eigenen Repertoire
Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
Arbeitszeitenerfassung mit »gastromatic«
Qualifikationen:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
Entsprechende Fachkenntnisse und bestenfalls erste Berufserfahrung in der gehobenen Küche.
Freude am Kochen unter Verwendung frischer Lebensmittel
Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
Führerschein Klasse B (3)
Standorte