Koch für Großküche (m/w/d)
14.12.2024
SOCCO Kaiserslautern GmbH
Hürth, Rheinland (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Koch für Großküche (m/w/d)
SOCCO Kaiserslautern GmbH
Hürth, Rheinland (DE)
Aktualität: 14.12.2024
Anzeigeninhalt:
14.12.2024, SOCCO Kaiserslautern GmbH
Hürth, Rheinland (DE)
Koch für Großküche (m/w/d)
Über uns:
Die SOCCO Kaiserslautern GmbH deckt den Personalbedarf in allen Unternehmens- und Konzernbereichen flexibel durch Arbeitnehmerüberlassung oder dauerhaft durch die Vermittlung von Fach- und Führungskräften ab.
Aufgaben:
- tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung,
- Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,
- Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht,
- Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung,
- Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe,
- Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters.
- Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich,
- Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte,
- Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.
Qualifikationen:
- Fürerschein: Fahrerlaubnis Klasse B(wünschenswert)
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Erfahrung in Großküchen
- gute Deutschkenntnisse
Unser Kontakt:
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Schriftlich per Mail an : kaiserslautern@socco.de
Telefon: 0631 750 1600
Standorte