Frühstückskoch m/w/d
17.09.2024
Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Frühstückskoch m/w/d
Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Aktualität: 17.09.2024
Anzeigeninhalt:
17.09.2024, Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Frühstückskoch m/w/d
Aufgaben:
· Auf- und Abbau des kalt-warmen Frühstücksbuffets
· Sämtliche Vorbereitungen (Kaffee, Brötchen und Backwaren, Eier)
· Buffetbetreuung während der Frühstückszeit
· Herstellen von Eierspeisen a la minute (live cooking)
· das Legen von Platten fürs Frühstücksbuffet
· Herstellung von Salaten (Wurst-Käse-Fisch-Antipasti)
· Herstellung von Müslis, Quarks und Joghurts
· Sauberkeit der Küche und der Kühlanlagen
· Lager- und Bestandspflege
· Einkauf mit unserer Einkäuferin
· die Unterstützung des Frühstücksservices
Qualifikationen:
· gelernter Koch (m/w/d) - gerne Gardemanger
· Fachkraft Küche - Beikoch mit entsprechender Erfahrung in der kalten Küche
· gerne Wiedereinsteiger
· angewandte Kenntnisse in HACCP und LMHV
· auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf zu behalten
· Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit
· ein Teamplayer, der sich einbringt
Standorte