- Die Führung und Weiterentwicklung des QM-Systems an den Standorten Niesky und Olbernhau gemäß den Vorgaben des IFS Food Standards sowie weiterer Produktstandards wie Kosher, Halal, VLOG, V-Label - Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Zertifizierungs- und Kundenaudits - Führung des HACCP- Teams - Validieren und Verifizieren der Prozesse - Erstellung und Bearbeitung von Spezifikationen, einschließlich Kundenfragebögen und Lieferantenfreigaben auch in den jeweiligen Portalen der Lieferanten und Kunden - Schulung der Mitarbeitenden, Auswertung von Erfolgskontrollen - Reklamationsbearbeitung - Durchführung von internen Audits und Betriebsbegehungen - Erstellung, Auswertung und Dokumentation von Korrekturmaßnahmen - Erstellung und monatliche Dokumentation aller qualitätsrelevanten Kennzahlen - Personalplanung, Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Betriebslabor - Kontrolle der Prüfmittelüberwachung - Pflege des LIMS Qualifax