- Eigenverantwortliche Leitung und Koordination der Arbeitsgruppe in der Küche, - Umsetzung und Weiterentwicklung des pädagogischen Konzeptes, - Sicherung der Qualität in der Küche, - Kontaktpflege zu Kostenträgern, Behörden und Institutionen, - Die Erstellung und Umsetzung individueller Förderpläne und deren regelmäßige Dokumentation , - Die Qualität und Quantität der Arbeitsleistung der Mitarbeiter, - Die Förderung der Mitarbeiter unter Berücksichtigung der individuellen, Eigenarten und Fähigkeiten in der Gruppe, - Aufsicht in der Arbeitsgruppe Küche und gegebenenfalls auch in den anderen Arbeitsgruppen der handwerklich-technischen Bereiche, - Erstellung der Entwicklungsberichte in Zusammenarbeit mit dem Sozialen Dienst, - Planung und Organisation von Fördermaßnahmen, - Vorbereitung und Durchführung von Förderplangesprächen.