Chef Patissier (d­­/­­w/m) ab Mai 2024 +++ PRE OPENING +++

Du stellst das her, wovon andere träumen. Gitter aus Schokolade umzäunen leichte Crémes, Herzkirschen kullern über Hügel aus Biskuit - heute leichter Schneefall im Apfelstrudelland. Was würden unsere Gäste für deine Mousse au Chocolat tun! Du hast die Süße im Gemüt. Dein Team schaut zu dir auf und freut sich noch einiges lernen zu dürfen. Als Profi der Patisserie verlierst du trotz aller Verführung und Verzückung nie das Ziel aus den Augen. Damit deine Kunstwerke entstehen können hast du die Planung, Kalkulation, Bestellung von Zutaten und Rohstoffen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie Inventur fest im Griff. Du stellst sicher, das die Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich eingehalten werden, denn du liebst deinen Job. - Du hast eine entsprechende Berufsausbildung und verfügst über eine mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie. - Du liebst es in einem modernen Umfeld zu arbeiten, mit viel Spielraum für deine eigenen Rezepte und kreativen Ideen. - Dein handwerkliches Geschick zeichnen dich ebenso aus wie dein Organisationstalent, deine Teamführung und deine wirtschaftliche Arbeitsweise. - Deine Passion ist es Edles in Einzigartiges zu verwandeln. - Das Auge des Gastes ist "dein drittes Auge". - Du bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung. - Du bist hilfsbereit gegenüber Küche und Service. - Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen Teammitgliedern.