Bereichsleitung Küche (m/w/d)

Bei uns tragen Sie Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Verpflegungsbereich an unseren Standorten in Eschwege und Witzenhausen. Sie überwachen die Einhaltung der Hygienerichtlinien gem. HACCP und aller lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und organisieren den Einkauf und die korrekte Lagerhaltung für Ihren Bereich. Das Speisenangebot für Patienten, Mitarbeiter und Gäste wird von Ihnen erstellt. Dabei haben Sie die internen Vorgaben und die Wirtschaftlichkeit stets im Blick. Das Prüfen und Optimieren von Arbeitsqualität, -sicherheit und -standards sind für Sie ebenso selbstverständlich wie Personalplanung und -steuerung. Die Speisen- und Getränkeversorgung bei Veranstaltungen sowie der Betrieb unserer 2 Cafeterien obliegt ebenso Ihrer Führung.