d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten

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Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest

Soest, Westfalen (DE)

Informationen zur Anzeige:

Bäcker (m/w/d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten

Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest

Soest, Westfalen (DE)

Aktualität: 09.07.2024

Anzeigeninhalt:

09.07.2024, Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest

Soest, Westfalen (DE)

Bäcker (m/w/d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten

Aufgaben:

- Rezepturentwicklung von traditionellen Broten und Backwaren aus dem Nahen Osten, wie Pita, Lavash, Manakish, Barbari und Simit in Zusammenarbeit mit den Bereichen Marketing und Vertrieb - Anwendung und Anpassung traditioneller Rezepte sowie Entwicklung neuer Rezepturen und Kreationen im Bereich der orientalischen Backkunst - Musterherstellung anhand bestehender oder neuen Rezepturen - Erarbeitung von Prozessparametern und Rohstoffspezifikationen - Optimierung von Produktionsprozessen - Planung und Durchführung von Versuchen im Labor sowie Produktionsmaßstab

Qualifikationen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Broten und Backwaren, vorzugsweise mit Spezialisierung auf die Backkunst des Nahen Ostens - Fundierte Kenntnisse der traditionellen Backtechniken und -rezepte des Nahen Ostens - Kreativität und Innovationsgeist in der Entwicklung neuer Brot- und Backwarenspezialitäten - Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise - Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Standorte

Soest Westfalen (DE)

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