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Bäcker (m/w/d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten
Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest
Soest, Westfalen (DE)
Aktualität: 09.07.2024
Anzeigeninhalt:
09.07.2024, Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest
Soest, Westfalen (DE)
Bäcker (m/w/d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten
Aufgaben:
- Rezepturentwicklung von traditionellen Broten und Backwaren aus dem Nahen Osten, wie Pita, Lavash, Manakish, Barbari und Simit in Zusammenarbeit mit den Bereichen Marketing und Vertrieb
- Anwendung und Anpassung traditioneller Rezepte sowie Entwicklung neuer Rezepturen und Kreationen im Bereich der orientalischen Backkunst
- Musterherstellung anhand bestehender oder neuen Rezepturen
- Erarbeitung von Prozessparametern und Rohstoffspezifikationen
- Optimierung von Produktionsprozessen
- Planung und Durchführung von Versuchen im Labor sowie Produktionsmaßstab
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Broten und Backwaren, vorzugsweise mit Spezialisierung auf die Backkunst des Nahen Ostens
- Fundierte Kenntnisse der traditionellen Backtechniken und -rezepte des Nahen Ostens
- Kreativität und Innovationsgeist in der Entwicklung neuer Brot- und Backwarenspezialitäten
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
- Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Standorte
Bäcker (m/w/d) mit Kenntnissen für Brote aus dem Nahen Osten
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Kuchenmeister GmbH Betrieb Soest
Soest, Westfalen (DE)
