Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Herstellung verschiedener Brotsorten, Brötchen und Kleingebäcken unter Einsatz verschiedener Vorteig- und Sauerteigführungen Herstellung von Plunder- und Blätterteigstückchen, sowie Kuchen und Torten in den verschiedensten Varianten Herstellung und Weiterverarbeitung von Massen Herstellung und Verarbeitung von Überzügen, Füllungen und Cremes Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle durchführen Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien Umsetzung von Hygienevorschriften