AUSBILDUNG 2025 - Praktikum möglich

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick - ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung. - Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber - Beraten der Gäste über Speisen und Getränke - Verkaufsförderung - Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken - Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails - Organisation von Serviceabläufen - Planen und Organisieren von Veranstaltungen - Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen - Nachhaltigkeit und Hygiene - Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team