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AUSBILDUNG 2024
Metzgerei Edwin Schimmel GmbH
Marktschorgast (DE)
Aktualität: 19.09.2023
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19.09.2023, Metzgerei Edwin Schimmel GmbH
Marktschorgast (DE)
AUSBILDUNG 2024
Ihre Aufgaben:
Fachverkäuferinnen (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.
Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden (m/w/d) beispielsweise:
- wie man Kundenkontakte herstellt
- wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
- wie man Preise kalkuliert
- wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
- wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
- was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
- wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
- wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und
Herrichtet
- wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
- wie Feinkostsalate hergestellt werden
- Mind. Qualifizierender Hauptschulabschluss
Das bringen Sie mit:
In der Berufsschule (Kulmbach) erwirbt man weitere Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm, Waren kundenorientiert verkaufen) sowie in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde.
- Grundkenntnisse in Deutsch
- Lernbereitschaft und Motivation
- Teamfähigkeit
Standorte