Abteilungsleiter (m/w/d) Konditorei

- Fachliche und disziplinarische Führung von rund 30 Mitarbeitern (m/w/d) - Beratung und Coaching der Mitarbeiter (m/w/d) unter den Aspekten der Mitarbeiterbindung, -motivation und -förderung - Sicherstellung der reibungslosen Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung - Permanente Optimierung der Produktionseffizienz im Hinblick auf Arbeitsabläufe, Wege und Technik einschließlich betriebswirtschaftlicher Umgang mit Rohstoffen und Sachmitteln - Organisation und Durchführung einer täglichen Qualitätsprüfung und regelmäßiger Qualitätsgremien mit dem Ziel, Abweichungen zu minimieren, strukturierte Ursachenanalyse durchzuführen und vereinbarten Maßnahmen umzusetzen - Mitarbeit an der kontinuierliche Weiterentwicklung von Rezepturen, Testen neuer Rohstoffe und Mitwirkung bei der Erarbeitung von Vorschlägen zur Sortimentsgestaltung in Abstimmung mit dem Betriebsleiter - Verantwortung für die Durchführung, Einhaltung und Dokumentation der HACCP und ISF Richtlinien - Erstellung einer vorausschauenden Personaleinsatz- und Urlaubsplanung in enger Abstimmung mit den anderen Abteilungen und dem Betriebsleiter - Ausbilder für unsere Auszubildenden zum Konditor (m/w/d) - Zeitweise aktive Mitarbeit in der Produktion MIT DIESEN VORAUSSETZUNGEN SIND SIE BEI UNS RICHTIG: - Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor (m/w/d) oder Bäcker (m/w/d) - Weiterbildung zum Meister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) des Handwerks O. ä. von Vorteil - Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung - Beherrschen der einschlägigen Technologien, Maschinen und Anlagen für die Produktion von Backwaren und Konditoreiprodukten - Absolutes, vertriebsorientiertes Qualitätsbewusstsein, verbunden mit der Fähigkeit die tägliche Arbeit in Abläufen und Produkten selbstkritisch zu betrachten und stetig zu verbessern - Ausgeprägte Kompetenz in Prozess- und Ablaufoptimierung - Hohes handwerkliches Qualitätsverständnis und Leidenschaft für hochwertige Produkte - Herausforderungen konstruktiv und lösungsorientiert begegnen - Freude an kreativer und trendbewusster Arbeit - Organisationstalent mit einer strukturierten Arbeitsweise sowie klarer, verbindlicher Argumentation und unternehmerischem Denken und Handeln - Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office (besonders Excel und Outlook) sowie gute allgemeine PC-Kenntnisse WIR HABEN IHNEN EINIGES ZU BIETEN: