Abteilungsleiter Bäckerei (w/m/d)
17.05.2024
Bäcker Göing Inh. Thomas F. Göing e.K.
Hannover (DE)
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Abteilungsleiter Bäckerei (w/m/d)
Bäcker Göing Inh. Thomas F. Göing e.K.
Hannover (DE)
Aktualität: 17.05.2024
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17.05.2024, Bäcker Göing Inh. Thomas F. Göing e.K.
Hannover (DE)
Abteilungsleiter Bäckerei (w/m/d)
Aufgaben:
- Leitung und Organisation der gesamten Bäckereiabteilung, inklusive Planung und Umsetzung von Produktionsabläufen.
- Kreative Entwicklung neuer Rezepte und Produkte, insbesondere im veganen Segment, sowie kontinuierliche Optimierung bestehender Sortimente.
- Personalführung und -entwicklung, inklusive Motivation und Weiterbildung des Teams.
- Du begleitest unsere Auszubildenden und formst sie zu unseren Nachwuchstalenten.
- Sicherstellung einer erstklassigen Produktqualität sowie Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Vertrieb und Marketing zur Entwicklung von Marketingstrategien und Produktpräsentationen.
- Überwachung und Steuerung der Produktionskosten sowie Erstellung von Budgets und Kostenanalysen.
Qualifikationen:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker*in sowie erste Berufserfahrung in leitender Position.
- Kreativität und Innovationsfreude sind für dich nicht nur Begriffe, sondern tägliche Begleiter bei der Entwicklung neuer Rezepte und Produkte.
- Du hast ein ausgeprägtes Organisationstalent und Erfahrung in der Personalführung.
- Ein Auge für Details sowie hohe Qualitäts- und Hygienestandards sind für dich selbstverständlich.
- Du bist kommunikationsstark und arbeitest gerne im Team.
- Du bringst bereits erste Erfahrungen mit veganen Backwaren mit.
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