Teamleitung Service (m/w/d) Gastronomie

- Du betreust und berätst in deiner Funktion als herzliche/r Gastgeber/in unsere Gäste und hast Freude daran, wenn diese sich wohlfühlen und ihren Aufenthalt rundum genießen - Um dies zu erreichen, stellst du einen reibungslosen Ablauf im gesamten Servicebereich sicher - Du arbeitest regelmäßig aktiv im Service mit - Du übernimmst die Vertretung der Gastronomieleitung, führst und motivierst Mitarbeiter - Bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen wirkst du mit und berücksichtigst dabei die betrieblichen und gesetzlichen Anforderungen - Du unterstützt den Gastronomieleiter bei der Gestaltung einer optimalen Personaleinsatzplanung und bei der Personalauswahl - Du stellst Qualitätsanforderungen und Arbeitsanweisungen auf und überwachst die einschlägigen, rechtlichen Regelungen, z.B. zu Unfallverhütung, Hygiene, lebensmittelrechtlichen Regelungen, Arbeitszeitordnung, Jugendarbeitsschutzgesetz - Warendisposition und Inventur gehören zu deinem Alltag - Du führst Bankettveranstaltungen durch und leitest diese professionell - Du trägst die Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und vom Tagesgeschäft