Teamleitung Gastronomie (m/w/d)

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Hotel & Seminar Kaspars Haus gGmbH

Ansbach, Mittelfranken (DE)

Informationen zur Anzeige:

Teamleitung Gastronomie (m/w/d)

Hotel & Seminar Kaspars Haus gGmbH

Ansbach, Mittelfranken (DE)

Aktualität: 05.07.2024

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05.07.2024, Hotel & Seminar Kaspars Haus gGmbH

Ansbach, Mittelfranken (DE)

Teamleitung Gastronomie (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

- Die Gewährleistung eines reibungslosen Tagesablaufs zwischen Produktion, Küche und Front Cooking - Personal-Verantwortung und -Führung nach modernem Führungsstil sowie die Sensibilisierung und fortlaufende Schulung - Koordination des Warenflusses inkl. Bestellwesen und betriebswirtschaftliche Analysen anhand eines Warenwirtschaft Systems (KOST) - Supply Chain Management - Erstellen von SOP's (Standardarbeitsanweisungen) nach den Werten von Kaspars Haus, Saison und Küchenjahr - Gewährleistung und Einhaltung der HACCP Richtlinien - Führen der Kasse und Durchführung des Tagesabschlusses - Prozesse einhalten, Schulen und fortlaufend optimieren - Aktive Unterstützung der KollegInnen im Service und der Küche

Das bringen Sie mit:

- du mit deinem strahlenden Lächeln und deiner offenen Art von Herzen gerne Gastgeber bist und den Kontakt zu Menschen liebst - du gerne Verantwortung übernimmst und du ein echter Teamplayer bist - du eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach hast und bereits mehrere Jahre im Service und/oder Küchenbereich gearbeitet hast. Gutes Organisationstalent ist sehr hilfreich - du nicht nur Deutsch und Englisch, sondern auch die Sprache des Humors sprichst - es dir nichts ausmacht, wenn nötig an Wochenenden oder Feiertagen zu arbeiten - du bereit bist, in einem inklusiven Umfeld zu arbeiten und einfach mal ein anderes Tempo anzuschlagen

Standorte

Ansbach Mittelfranken (DE)

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