Service- und Restaurantleitung (m/w/d)
11.06.2024
Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
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Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Informationen zur Anzeige:
Service- und Restaurantleitung (m/w/d)
Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Aktualität: 11.06.2024
Anzeigeninhalt:
11.06.2024, Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Service- und Restaurantleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Das umfasst u.a. Ihr neuer Aufgabenbereich
Organisation und Kontrolle der Bereiche Frühstück, Abendservice, Tagungen und Veranstaltungen
Dienst- und Urlaubsplanung mit den anderen Abteilungsleitungen
Warenbeschaffung in Zusammenarbeit mit unserer Einkäuferin
Personalauswahl mit der Direktion
Mitarbeit in allen Servicebereichen und Unterweisung des Kollegiums
Betreuung der Auszubildenden
Das bringen Sie mit:
Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelgewerbe
Bewerber*Innen aus der 2. Reihe sind sehr willkommen
Kenntnis von den gängigen Kassensystemen
Berufserfahrung in leitender Position, gerne in einem kleinen Haus
Ggfs. Fortbildung im Service (Ausbilder, Barista, Cocktail etc.)
Wein- und Cocktailkenntnisse
Erfahrung im aktiven Verkauf am Gast
Erfahrung in der Personalführung (anerkennend, respektvoll, teambildend)
Belastbarkeit und Organisationstalent
Kenntnisse zu Hygiene und Arbeitssicherheit
Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit
Unternehmerisches Denken
Dienstleistungsdenken
Standorte