Schichtführer Bäckerei (m/w/d)

- Du bist zuständig für die Vorbereitung und Einstellung der Anlagen sowie Bereitstellung der Rohstoffe bzw. Verpackungsmaterial für die Produktion - Du verantwortest die bestmögliche Anlagenauslastung - Du übernimmst die Durchführung und Einhaltung der geltenden Arbeitsanweisungen und Hygieneregeln, sowie korrekte Überwachung und Dokumentation der definierten CCP und CP - Du kümmerst Dich um die Sperrung von Produkten und das Ausfüllen von Checklisten und Formblättern - Du steuerst die Entnahme und Analyse von Proben und die Dokumentation der Ergebnisse - Du behebst Mängeln und Störungen an den Anlagen - Du gewährleistet die Einhaltung von Reinigungsarbeiten - Du machst die Transportarbeiten und verlädst die Siloprodukte - Du sorgst für den stetigen Austausch mit der Betriebsleitung bei Schichtwechsel, sowie die Übergabe der Anlage bei Schichtwechsel