Präsenzkraft Küche (m/w/d)

Stellenbeschreibung Für eine Altenpflegeinrichtung in Suurhusen wird eine Präsenzkraft (m/w/d) gesucht. Ziele der Stelle: - Eigenverantwortliche und kundengerechte Erfüllung der anfallenden Betreuungsaufgaben - Einbeziehen der Tagespflegegäste in die täglich anfallenden Haushaltstätigkeiten - In Zusammenarbeit mit der übergeordneten Küchenleitung Qualität und Quantität des Speisenangebotes für die Verpflegungsteilnehmer festlegen, Vor- und Zubereitung der Speisen unter Einbezug der Tagespflegegäste - Förderung der sozialen Integration der Tagespflegegäste/ Patienten - Beachtung und Überwachung der Hygiene in der Einrichtung Aufgabenbild Pflege: - Unterstützung des Pflegepersonals bei der grundpflegerischen Versorgung unter Beachtung der Regel einer aktivierenden Pflege - Gestaltung des auf die Tagespflegegäste / Patienten abgestimmten Alltages - Hilfestellung und Unterstützung durch die Tagespflegegäste / Patienten bei allen anfallenden Hauswirtschaftlichen Tätigkeiten unter Einhaltung der hygienischen Vorschriften (HACCP) fördern - Erfassen des Ernährungszustandes der Gäste / Patienten und der daraus folgenden Maßnahmen - Beobachtung, Erkennung und Beurteilung des Zustandes und der Veränderung im Verhalten und Befinden von Tagespflegegästen/ Patienten (z.B. im Hinblick auf Aktivität, Orientierung, allgemeine körperliche Verfassung etc.) - Kontaktaufnahme und Kontaktpflege mit den Gästen / Patienten durch Gespräche, gemeinsame Beschäftigung, Spiele oder gemeinsames feiern von Festen. - Motivation von Tagespflegegästen / Patienten zur Teilnahme an Veranstaltungen, zur Inanspruchnahme therapeutischer Angebote, Bewegungsübungen und zur aktiven Beschäftigung. - Förderung von Kontakten und gegenseitiger Hilfe der Gäste untereinander. - Kontaktaufnahme und Kontaktpflege mit Angehörigen der Tagespflegegäste / Patienten. Speisenversorgung - Erkunden von Kundenwünschen unter Berücksichtigung der gegebenen Möglichkeiten und evtl. diätetischer Vorschriften. - Selbstständiges Herstellen, Weiterverarbeiten und Überprüfen der Speisen. - Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Küchenbereich nach HACCP - Umsetzung der Lebensmittelhygienevorschrift - Sachgemäßer Umgang im Bereich der Entsorgung/ Mülltrennung - Regelmäßige Kontrolle der technischen Funktionalität der im Küchenbereich vorhandenen Geräte und Arbeitsmaterialien - Verantwortung und Beteiligung an Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Küchen- und Wohnbereich - Wirtschaftlicher Umgang mit allen Materialien Personalbezogene Aufgaben - Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter des Bereiches - Kontrolle der ihnen übertragenen Aufgaben - Gute Zusammenarbeit mit den anderen Berufsgruppen im Haus - Ständige eigene Fortbildung z.B. durch Lesen von Fachliteratur, Anhörung von Fachvorträgen, etc. Betriebsbezogene Aufgaben - Umfassende Informationsweitergabe an die Pflegekräfte und ggf. den Hausarzt - Selbstständiges Einholen offensichtlich fehlender Informationen - Aktive Teilnahme an Besprechungen und Beratungen - Mitverantwortung für sorgfältige Handhabung von Arbeitsmitteln und Geräten - Mitverantwortung für die Einhaltung von Unfallvorschriften Kommunikationsbild Um die bestmögliche Betreuung der Tagespflegegäste / Patienten und einen reibungslosen Ablauf der Etage zu sichern, unterhält die Präsenzkraft kooperative Beziehungen zu den anderen Berufszweigen der Einrichtung.