Ökotrophologe (m/w/d) CVK
20.12.2024
Charité CFM Facility Management GmbH
Berlin (DE)
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Ökotrophologe (m/w/d) CVK
Charité CFM Facility Management GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 20.12.2024
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20.12.2024, Charité CFM Facility Management GmbH
Berlin (DE)
Ökotrophologe (m/w/d) CVK
Über uns:
Wir machen Charité möglich!
Wir packen an, wir bringen voran, wir denken voraus und helfen weiter: Als Tochtergesellschaft der Charité-Universitätsmedizin Berlin verantworten wir mit unserem vielfältigen Leistungsportfolio alle nichtmedizinischen und nichtpflegerischen Dienstleistungen für eine der größten Universitätskliniken Europas. Unsere über 3.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind somit wichtige Möglichmacher:innen für Klinik, Forschung und Lehre. Die tägliche Arbeit richten wir an den Kernprinzipien Serviceorientierung, Effizienz und Nachhaltigkeit aus und lassen uns dabei Raum für Innovation und Gestaltung. Wir sind alle verschieden und gerade deshalb ein tolles Team! Jeden Tag mit Herz und Hand - gemeinsam für unsere Kund:innen, Patient:innen und Kolleg:innen.
Aufgaben:
- Verantwortung für die fach- und sachgerechte Umsetzung der ernährungsphysiologischen Anforderungen bei der Verpflegung der Patient:innen, insbesondere hinsichtlich diätetischer Kostformen
- Auswertung der diätetischen Kostformkarten (OrgaCard)
- Bestimmung der Rezepturen für diätetische Kostformen
- Ernährungsanamnesen durchführen: selbstständige Erhebung von Ernährungsanamnesen und Auswertung der vorgegebenen Laborwerte
- Lebensmittelhygiene sicherstellen: Kontrolle der Einhaltung der Lebensmittelhygieneverordnung, insbesondere Umsetzung des Hygienekonzeptes der CFM und Durchführung von Schulungen der Mitarbeitenden
- Anleiten der Mitarbeitenden, die diätetisch geschult sind
- Bandendkontrolle auf diätetische Richtigkeit und auf die Vollständigkeit bezüglich der Bestellung der Patient:innen
Qualifikationen:
- Qualifikation: Abschluss im Berufsfeld Diätetik - Bachelor of Science, Ernährungswissenschaft Schwerpunkt Diätetik
- Erfahrung: Berufserfahrung wünschenswert, idealerweise in der Umsetzung diätetischer Anforderungen im Krankenhaus
- Kompetenz: Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und mit Menübestellsystemen (OrgaCard) wünschenswert
- Sprachkenntnisse: gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Einstellungsvoraussetzung: vor Aufnahme der Tätigkeit - Nachweis der Masernimmunität/Masernschutzimpfungen für nach 1970 Geborene.
Wir bieten:
Wir bieten Ihnen einen sicheren, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem dynamischen Dienstleistungsunternehmen in Berlin. So vielseitig wie unsere Mitarbeitenden sind auch unsere Arbeitgeberleistungen: Kitaplätze, Jobticket, Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge, eine Jahressonderzahlung, gestaffelt nach Betriebszugehörigkeit, mobiles Arbeiten, interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten, vielfältige Sportangebote und mehr - uns liegt es am Herzen, dass Sie sich dauerhaft bei uns wohlfühlen! Soweit Arbeitsorganisation, betriebliche Abläufe und die Sicherheit im Betrieb nicht entgegenstehen, wird auch eine Teilzeitbeschäftigung in dieser Funktion ermöglicht.
Unser Kontakt:
Charité CFM Facility Management GmbH
Geschäftsbereich Personal und Organisation
Augustenburger Platz 1, 13353 Berlin
Web: www.cfm-charite.de
Weitere Informationen:
Geeignete schwerbehinderte Bewerber.
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