Mitarbeiter im Einkauf (m/w/d)

- Sie sind Ansprechpartner (m/w/d) für sämtliche Fragen rund um den Einkauf für unsere Kunden, Abteilungen und Lieferanten - Dabei administrieren Sie die Prozesse der Auftragsabwicklungen: von der Bestellung durch unsere Kunden, über die Stammdatenpflege, die Wareneingangsbuchung sowie der vor- und nachgelagerten Schnittstellen einschließlich der Abrechnung / Finanzbuchhaltung - Im Rahmen des Lieferanten - und Bedarfscontrolling erarbeiten und setzen Sie Lieferantenstrategien, einschließlich Identifizierung und Erschließung alternativer Bezugsquellen, um. - Unter Berücksichtigung normativer Anforderungen (z.B. Lieferkettengesetz, Hygiene, etc.) führen Sie regelmäßig Sie Sortiments- und Marktanalysen sowie Wettbewerbsbeobachtungen durch und erarbeiten unter ökonomischen Aspekten fundierte Entscheidungsgrundlagen - Schlussendlich arbeiten Sie aktiv in verschiedenen Projekten (Inbetriebnahme Erstausstattung, Speisenversorgung, Artikelsortimente, etc.) innerhalb Ihres Bereichs mit