Maschinen- und Anlagenbediener (m/w/d)

- Bedienung der Bäckerei-Anlagen nach den Vorgaben der Verfahrensblätter und der Backkarten. - Herstellung und Kontrolle unsere Produkte gemäß unseren Qualitätsstandards. - Um-oder Einstellarbeiten an allen Maschinen-und Transporteinrichtungen der Verpackungsanlage einschl. Optimierung der Rüstarbeiten und -zeiten. - Vorbereitung und Rüstung der Produktionsanlagen nach den jeweiligen Produktionsprogrammen. - Durchführung von Wartungsarbeiten einschl. der Dokumentation. - Umsetzung der betrieblichen und gesetzlichen Anforderungen (Mitarbeit bei Audits, Verantwortung für Lebensmittelsicherheit incl. HACCP und Hygiene, Arbeitssicherheit, UVV) im jeweiligen Tätigkeitsbereich. - Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit und Sicherheit gem. der Checklisten und der gesetzlichen und betrieblichen Auflagen. - Bei Bedarf: Einsatz in anderen Abteilungen des Werkes (im Rahmen des Direktionsrechts) -insbesondere auch Einsatz als Anlagenleitung. - Als Anlagenleitung wäre es Deine Aufgabe die Fertigungsaufträge einschl. der Betriebsdatenerfassung zu koordinieren und die Personalsteuerung in Abstimmung mit der Linienleitung sicherzustellen. Du arbeitest dabei im gesamten Team der gesamten Anlage einschl. der Ablösungen (z.B. bei Pausen).