Leiter /in - Gastronomiebetrieb - Hotel (m/w/d)
30.05.2024
PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
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Leiter /in - Gastronomiebetrieb - Hotel (m/w/d)
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Leiter /in - Gastronomiebetrieb - Hotel (m/w/d)
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Aktualität: 30.05.2024
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30.05.2024, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Berlin (DE)
Leiter /in - Gastronomiebetrieb - Hotel (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Warenmanagement und Inventuren
- Einarbeitung und Unterstützung der Auszubildenden m/w/d
- Fachgerechtes servieren der Speisen und Abräumen der Tische
- Ordnungsgemäße Vorbereitung des Mise en Place
- Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Durchführung von Getränke- und Speiseservice
- Sie arbeiten eng mit der Veranstaltungskoordinatorin m/w/d und dem Küchenchef m/w/d zusammen
- Tägliche Mise en place Arbeiten
- Herzliche Betreuung der Gäste von der Begrüßung und der Bestellungsannahme über das Aussprechen von
Das bringen Sie mit:
- Berufserfahrung (fundierte Kenntnisse) im Servicebereich
- Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d)
- Erweiterte bis verhandlungssichere Englischkenntnisse sind auf Grund von internationalen Gästen zwingende Zugangsvoraussetzung
- gt; Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- gt; Sie arbeiten gerne im Team, sind leistungs- und lernbereit und haben Freude im Umgang mit Gästen
- Selbstständiges Arbeiten und Freude daran, ein eingespieltes Team zu leiten und zu motivieren
- Kommunikativ, aufgeschlossen und dienstleistungsorientiert
- Natürliche Freundlichkeit sowie ein positives Erscheinungsbild
- Das Wohl der Gäste steht für Sie an erster Stelle
- Motivation und Zuverlässigkeit
- Erfahrung in einem gehobenen Hotel
- Spaß am Umgang mit Menschen
- Eigenständigkeit/Eigeninitiative, Organisationstalent
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