Lebensmittelkontrolleurin / Lebensmittelkontrolleur (m/w/d)
15.11.2024
Kreis Plön
Plön
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15.11.2024, Kreis Plön
Plön
Lebensmittelkontrolleurin / Lebensmittelkontrolleur (m/w/d)
Aufgaben:
Eigenverantwortliches Überwachen und Beraten von Betrieben in denen Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Tabakerzeugnisse oder kosmetische Mittel gewerbsmäßig hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden
Beratung von Gewerbetreibenden bei Neu- oder Umbaumaßnahmen sowie Stellungnahmen im Rahmen von Bauvoranfragen und Baugenehmigungsverfahren bei den oben genannten Betrieben
Eigenständige Planung, Durchführung und Dokumentation von Betriebskontrollen (Betriebshygiene, Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit, Eigenkontrollsystem)
Ermitteln und Durchführen von Vollzugsmaßnahmen bei rechtlichen Verstößen
Bearbeiten der Beschwerden von Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Konzessionsanträgen
Entnehmen amtlicher Proben
Bearbeitung von Rückrufaktionen, Schnellwarnungen der EU zu nicht sicheren Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
Zusammenarbeit mit dem Amt für Gesundheit beim Bearbeiten von lebensmittelbedingten Erkrankungsgeschehen
Qualifikationen:
Für die Einstellung als Lebensmittelkontrolleurin oder Lebensmittelkontrolleur:
Eine abgeschlossene Ausbildung zur Lebensmittelkontrolleurin oder zum Lebensmittelkontrolleur oder
Eine abgeschlossene Ausbildung im mittleren technischen Lebensmittelkontrolldienst
Für die Einstellung zur Fortbildung (siehe § 2 FPLmKVO SH):
Berufsabschluss mit zusätzlichem Fortbildungsabschluss in einem Lebensmittelberuf als
Bachelor-Professional oder
Handwerksmeister/-in (z.B. als Fleischer/-in, Koch/Köchin, Bäcker/-in, Konditor/-in usw.) oder
Techniker/-in mit staatlicher Prüfung
Oder
Fachhochschulabschluss in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetischen Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt (Lebensmitteltechnologie, Ernährung und Hygiene oder Ökotrophologie)
Führerschein der Klasse 3 beziehungsweise B
Bereitschaft zur Arbeit auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten
Bereitschaft zur umfangreichen Außendiensttätigkeit, zur Durchführung von Betriebskontrollen, amtlichen Probeentnahmen, usw.
Teamfähigkeit, Flexibilität sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative
Kenntnisse in den gängigen Office-Programmen
Engagement und Belastbarkeit sowie Kritik- und Konfliktfähigkeit
Gute Auffassungsgabe, gutes Urteilsvermögen, ausgeprägte kommunikative Kompetenz
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