Konditor (m/w/d) in Fechenheim
20.06.2024
spp direkt Frankfurt GmbH Z-KAM
Frankfurt am Main (DE)
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Konditor (m/w/d) in Fechenheim
spp direkt Frankfurt GmbH Z-KAM
Frankfurt am Main (DE)
Aktualität: 20.06.2024
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20.06.2024, spp direkt Frankfurt GmbH Z-KAM
Frankfurt am Main (DE)
Konditor (m/w/d) in Fechenheim
Ihre Aufgaben:
- Teigbereitstellung sowie Einhaltung des Qualitätsanspruches
- Abwiegen der verschiedenen Rohstoffe für die Teigherstellung und Ausfüllen der Dokumente (Charge der Rohstoffe und Eingang First-in-First-out)
- Einhaltung und Kontrolle der Teigstehzeiten, Teigtemperatur und Teigfestigkeit
- Versorgung der Anlage mit ausreichendem Teig
- Einhaltung der IFS- und HACCP-Richtlinien
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Ausbildung
- Weiterbildung zum Meister (m/w/d) oder Techniker (m/w/d)
- Erfahrung in der Teigherstellung sowie in der Bedienung von Produktionslinien für Brot und Brötchen
- 3-Schichtbereitschaft
- Einschlägige Führungserfahrung
- Kenntnisse in den Bereichen der HACCP- und IFS-Richtlinien
- MS-Offic-Kenntnisse
Standorte