Informationen zur Anzeige:
Koch für eine Metzgerei ( m/w/d )
PERSUS Personal GmbH
Köln (DE)
Aktualität: 16.10.2024
Anzeigeninhalt:
16.10.2024, PERSUS Personal GmbH
Köln (DE)
Koch für eine Metzgerei ( m/w/d )
Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen der gutbürgerlichen deutschen Küche
- Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
- Eigenverantwortliche Leitung eines Postens in der Küche
- Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer Gerichte
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Einhaltung der Hygienestandards
- Warenbestellung und Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
- Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gutbürgerlichen oder traditionellen Küche
- Erfahrung in der Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten von Vorteil
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Standards
- Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
Standorte