F&B Assistant (m/w/d)

- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im F&B Bereich - Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Service, Küche und Einkauf - Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Kundenzufriedenheit - Führung der Mitarbeiter im Interesse des Hauses und seiner Gäste - Kontrolle des Set-Ups vor Veranstaltungen - Ansprechpartner für den Kunden & Gewährleistung, dass der Kunde zu jeder Zeit einen kompetenten Ansprechpartner hat - Unterstützung der Serviceleiter bei der Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung optimaler Personalkosten, Absprache zum flexiblen Einsatz von Mitarbeitern mit den anderen Abteilungen - Vertretung der Serviceleitung bei Bedarf und Anwesenheit in der Operativen bei Bedarf und bei wichtigen Veranstaltungen - Wareneinkauf & Inventurpflege - Handhabung und Pflege des Kassensystems, Erstellung der Speisekarten - Kontrolle der Einhaltung von Service- und Hygienestandards - Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden