Informationen zur Anzeige:
Supervisor / Servicekoordinator (m/w/d)
Gate Gourmet Lounge Frankfurt GmbH
Langenhagen, Han (DE)
Aktualität: 20.06.2024
Anzeigeninhalt:
20.06.2024, Gate Gourmet Lounge Frankfurt GmbH
Langenhagen, Han (DE)
Supervisor / Servicekoordinator (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Sicherstellen eines ordnungsgemäßen Betriebsablaufs durch entsprechende Koordination der Teilbereiche und Mitarbeiter
Sicherstellen der Standards F&B, Hygiene, Dekoration, ggf. unter Anpassung an die örtlichen Gegebenheiten
Unterstützen bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben, Brandschutzvorgaben
Operative Mitarbeit
Gästebetreuung
Beschwerdemanagement
Bedarfsgerechtes Bestellen der Ware aus dem Zentrallager
Warenannahme aus dem Zentrallager
Qualitätskontrolle der Waren aus dem Zentrallager unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
Reklamation an das Zentrallager hinsichtlich Quantität, Ausfüllen von Warenreklamationsbögen hinsichtlich Qualität
Steuerung des Tageslagers mit kleinstmöglicher Warenverweildauer
Unterstützung bei Inventuren
Sicherstellen der Produktpräsentation gemäß Standard
SAP-Bestellung vornehmen
Weiterleitung von Störungen von Geräten und Infrastruktur
Kontrolle der Funktionsfähigkeit von GGL-Geräten und ggf. Einleiten von Instandsetzungsmaßnahmen
Unterstützen bei der Personaleinsatzplanung
Melden des manuellen Korrekturbedarfs in der Arbeitszeiterfassung an den Loungeverantwortlichen
Unterstützung bei der Erstellung von Statistiken, Mengenangaben weiterleiten, interne Anfragen beantworten
Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
Ideenmanagement, Unterbreiten von Verbesserungsvorschlägen
Datenpflege im Arbeitszeiterfassungssystem ATOSS (Vertretung Manager Lounge)
Führen der Mitarbeiter durch Anerkennung und Akzeptanz mit dem Ziel, die betrieblichen Vorgaben zu erreichen
Arbeitsplatzeinweisungen
Unterweisung der Mitarbeiter hinsichtlich der geltenden gesetzlichen sowie GGL-internen Standards
Uniformbeantragung
Förderung und Ordnung des organisatorischen und sozialen Arbeitsumfeldes
Sicherstellen und Kontrollieren der Arbeitsergebnisse der Teammitarbeiter
Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitarbeiter
Vertretung des Loungeverantwortlichen in dessen Abwesenheit (auch MOD).
Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Das bringen Sie mit:
* Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung
Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge
Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift sowie Englisch (weitere Fremdsprachen wünschenswert)
Sicherer Umgang mit den arbeitsplatzbezogenen EDV-Anwendungssystemen (Microsoft Office)
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, insbesondere für unternehmensinterne Qualitätsansprüche
*Einfühlungsvermögen, Problemlösungskompetenz, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
Kommunikationsfähigkeit
Selbstständigkeit, Eigeninitiative
*Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Schichtdienst- und Lernbereitschaft
Gutes Arbeits- und Sozialverhalten
Kostenbewusstsein
Gutes Selbstmanagement
Reisebereitschaft
Gepflegtes Erscheinungsbild, Etikette
Kundenorientiertes Arbeiten
*Schichtdienst- und Bildschirmtauglichkeit
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Langenhagen, Han (DE)