- Bestellung von frischen Waren - Zu Ihren Aufgaben gehört u.a. die Kontrolle und die Annahme von Waren / Lebensmitteln - Fachgerechte Lagerung der Waren - Zubereitung von Speisen, z.B.: Diät- und Schonkost unter Beachtung individueller Besonderheiten - Sie sind für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und den Lagerräumen durch Umsetzung des HACCP Konzeptes zuständig - Außerdem achten Sie auf die korrekte Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchten Lebensmitteln (z. B.: Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums)