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Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Restaurant Zur Kräutermühle - Robert Motzek
Burg (Spreewald) (DE)
Aktualität: 06.01.2025
Anzeigeninhalt:
06.01.2025, Restaurant Zur Kräutermühle - Robert Motzek
Burg (Spreewald) (DE)
Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Über uns:
Unser familiengeführter Kräutermühlenhof befindet sich direkt am Kurpark im Herzen von Burg im Spreewald und verfügt über ein Restaurant mit großem Biergarten und 40 ruhig gelegene Pensionszimmer
Aufgaben:
- Sie führen gemeinsam mit der Küchenleitung ein hoch motiviertes Team von Köchen, Küchenhilfen und Azubis
- Sie koordinieren den Einkauf regionaler Produkte und organisieren die fachgerechte Lagerung
- Sie kochen in unserem Restaurant Gerichte aus stetig wechselnden Speisekarten in gleichbleibend hoher Qualität und begeistern so unsere Gäste jeden Tag aufs Neue
- Sie bereiten in unserem Festsaal Buffets und Menüs für Familienfeste & Spreewaldabende zu
- Sie bringen unser Haus in enger Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Restaurantleitung und Inhaberfamilie nach vorne!
Qualifikationen:
- Sie lieben Kräuter & Gewürze, haben Spaß am Kochen und sprudeln vor neuen Ideen für unsere Speisekarte und Bankettveranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern
- Sie haben erste Führungserfahrung und ein Talent dafür, Ihre Kollegen auch unter hoher Belastung zu Höchstleistungen zu motivieren
- Sie verfügen über umfassende Berufserfahrung in der à-la-carte und Bankett-Küche
- Sie besitzen einen Führerschein und PKW zum Erreichen des Arbeitsortes
Wir bieten:
- Ganzjährige Beschäftigung und eine 5-Tage-Woche
- Überdurchschnittliche Bezahlung und attraktive Prämien
- Weihnachten, Silvester und Neujahr frei!
- Einen modernen Arbeitsplatz mit Dienstplan und Zeiterfassung per Gastromatic-App
- Ein familiäres Unternehmen mit tollem Team und viel Raum für eigene Ideen
- Bei auswärtigen Bewerbern: Unterstützung bei der Suche nach Wohnung und Kitaplatz
Unser Kontakt:
Kräutermühlenhof Burg (Spreewald)
Kurparkstraße 7b-c
03096 Burg (Spreewald)
E-Mail: info@kraeutermuehlenhof.de
Web: www.kraeutermuehlenhof.de
Standorte
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Burg (Spreewald) (DE)
