Als stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) unseres Casual Fine Dining Restaurants Pur übernimmst du die Führung des Teams, sicherst einen reibungslosen Serviceablauf, betreust unsere Gäste, planst Events, verantwortest das Bestellwesen und unterstützt bei der Qualitätssicherung sowie Kassenabrechnung - alles, um unseren Gästen unvergessliche Momente zu bieten. - Begrüßung, Beratung und Betreuung unserer Gäste in à la carte - Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen im Restaurant - Organisation und Arbeitseinteilung der Auszubildenden - Einhaltung und Mitgestaltung der Schwitzer's Hotel am Park Servicestandards - Überwachung und Durchführung der HACCP Hygienestandards - Mitarbeit bei der Entwicklung von Strategien zur Umsatzsteigerung - Vertretung der Restaurantleitung bei deren Abwesenheit und enge Zusammenarbeit zur Sicherstellung des täglichen Betriebs