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Stellvertretende Küchenleitung | Koch (m/w/d)
I.K. Hofmann GmbH
Hamburg (DE)
Aktualität: 02.10.2024
Anzeigeninhalt:
02.10.2024, I.K. Hofmann GmbH
Hamburg (DE)
Stellvertretende Küchenleitung | Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse
- Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei der Essensausgabe
- Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation im Bereich der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
- Kenntnisse in der Speiseplanung und -gestaltung
- Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere bei der Organisation von Abläufen
Standorte
