Informationen zur Anzeige:
Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 17.09.2024
Anzeigeninhalt:
17.09.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Unterstützen und Vertretung des Küchenchef bei allen anfallenden Aufgaben
- Zubereitung kreativer asiatischer Speisen, Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
- Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie HACCP
- Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches
- Koordination der Arbeitsabläufe und Verantwortung der fachlichen Unterweisung des Teams
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung bereits mit ähnlichen Tätigkeitsfeld sowie erste Führungsverantwortung
- Freundliches, verbindliches und gastorientiertes sowie professionelles Auftreten
- Sichere Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache sowie Deutschkenntnisse von Vorteil
- Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
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