Informationen zur Anzeige:
Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Bodenmais (DE)
Aktualität: 30.08.2024
Anzeigeninhalt:
30.08.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Bodenmais (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Operative und fachliche Führung des Küchenteams
- Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen
- Erstellung Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge
- Kalkulation und Organisation der Warenbestellung, prüfen des Wareneinsatzes, Budgeterstellung und -kontrolle
- Verantwortung für die Warenannahme inklusive Kontrolle, Qualitätssicherung und -prüfung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Ausbildereignung oder Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position, Leidenschaft zum Kochen
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
Standorte
