Informationen zur Anzeige:
Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Bodenmais (DE)
Aktualität: 22.06.2024
Anzeigeninhalt:
22.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Bodenmais (DE)
Souschef (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Art des Betriebes: exklusives Wellnessresort
Operative und fachliche Führung des Küchenteams
Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen
Erstellung Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge
Kalkulation und Organisation der Warenbestellung, prüfen des Wareneinsatzes, Budgeterstellung und -kontrolle
Verantwortung für die Warenannahme inklusive Kontrolle, Qualitätssicherung und -prüfung
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Ausbildereignung oder Küchenmeister
Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position, Leidenschaft zum Kochen
Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamgeist, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit
Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
Standorte
