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Sous Chef (m/w/d)
Neo Temp GmbH
Krausnick-Groß Wasserburg (DE)
Aktualität: 08.11.2024
Anzeigeninhalt:
08.11.2024, Neo Temp GmbH
Krausnick-Groß Wasserburg (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für die Versorgung der Gäste mit Speisen und Getränken
- Überprüfung der Qualität von Speisen und Getränken
- Veranlassung von Reparaturen bei Bedarf
- Überwachung von Buchungen und Stornierungen im Kassensystem
- Einhaltung der Vorgaben des HACCP- und Hygienebeauftragten
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Durchführung von Mitarbeiterunterweisungen und Dokumentation
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als z.B. Koch/Köchin, Spezialitätenkoch/-köchin, Großküchenkoch/-köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungserfahrung
- Kenntnisse in Kassensystemen und Warenwirtschaftssystemen
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speisen und Getränke
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Grundkenntnisse in Englisch
Standorte
