Informationen zur Anzeige:
Sous Chef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Düsseldorf (DE)
Aktualität: 30.08.2024
Anzeigeninhalt:
30.08.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Düsseldorf (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
- Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
- Kreative Mitwirkung und Weiterentwicklung der japanisch inspirierten Speisekarten
- Vorbereitung, mise-en-place und Zubereitung der Speisen
- Warenbeschaffung und Bestandspflege
- Kenntnis und Umsetzung der Hygienevorschriften
- Steuerung der Küche und Personalplanung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Begeisterung für den Beruf und die japanisch/asiatische Küche sowie erste Erfahrung auf dem Gebiet
- Erfahrungen im à-la-carte Geschäft & Organisationstalent
- Teamfähigkeit, Kreativität, nachhaltiges Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständiges Arbeiten
Standorte
