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Sous - Chef (m/w/d)
Kloster Hedersleben Betriebs GmbH
Hedersleben b Aschersleben, Sachs-A. (DE)
Aktualität: 10.08.2024

Anzeigeninhalt:

10.08.2024, Kloster Hedersleben Betriebs GmbH
Hedersleben b Aschersleben, Sachs-A. (DE)
Sous - Chef (m/w/d)
Aufgaben:
● Verantwortung : Unterstützen Sie vorerst den Küchenchef und übernehmen Sie schrittweise mehr Verantwortung. ● Kreativität : Bringen Sie eigene Ideen ein und gestalten Sie die Speisekarte mit. ● Teamarbeit : Arbeiten Sie eng mit Ihrem Küchenteam zusammen und leiten Sie unsere Küchenhilfe und den Kochazubi an. ● Abwechslung : Kochen Sie sowohl für das Restaurant als auch für spezielle Events und Veranstaltungen im Kloster. ● Menüplanung : Entwickeln und gestalten Sie die Speisekarte zusammen mit dem Küchenchef und später in Eigeninitiative. ● Qualitätssicherung : Stellen Sie sicher, dass alle Gerichte den hohen Qualitätsstandards entsprechen. ● Bestellwesen : Überwachen Sie den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln. ● Eventplanung : Unterstützen Sie bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und später in Eigeninitiative.
Qualifikationen:
Sie sind ein leidenschaftlicher Koch/ Vollkoch/ Gastronom in der Selbstständigkeit und bereit sich zu verändern? ● Erfahrung : Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und/oder bringen Berufserfahrung in der gehobeneren Gastronomie mit. ● Kreativität und Leidenschaft : Sie lieben es, neue Gerichte zu kreieren und Gäste zu begeistern. ● Führungskompetenz : Sie können/wollen ein Team motivieren und leiten. ● Gastorientierung : Ein Lächeln und Servicebereitschaft sind für Sie selbstverständlich. ● Flexibilität : Früh- und Spätdienste sind für Sie kein Problem. ● Sprachkenntnisse : Sie sprechen verhandlungssicher Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus!

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Sous - Chef (m/w/d)

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Hedersleben b Aschersleben, Sachs-A. (DE)
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